新潟県産の高嶺錦（五百万石の親に当たる酒米で今では希少）のみを使用した辛口タイプの純米吟醸生原酒です。
高嶺錦ならではの研ぎ澄まされた旨味と軽快な香りが相まって飲み飽きしない淡麗辛口を演出しています。
高嶺錦でキレの良い辛口造り越後流淡麗辛口を体現しています。