通常の「亀の翁」が持つ繊細で清らかな透明感に、3年間の低温熟成による「円熟味」が加わっています。

• 香り： 華やかすぎず、落ち着きのある穏やかな香り。熟成によって、ほのかにナッツや白身の果実（青リンゴやメロン）、サワークリームのような複雑なニュアンスが重なります。

• 味わい： 角が取れた非常にまろやかな口当たりです。淡麗ながらも、舌の上でゆっくりと広がる深い旨みと、立体感のある骨格（苦味やミネラル感）が特徴。

• 温度帯： 冷やしすぎず、常温（あるいは冷やし始めから徐々に温度が上がる過程）で飲むと、固く閉じていた旨みが紐解かれ、本来のふくよかさが発揮されます。

• 原料米： 亀の尾100%（精米歩合40％）

• アルコール度数： 16度