ゆきつばき 純米吟醸原酒 ひやおろし

このお酒は、寒い時期に仕込んだ純米吟醸の原酒を、低温でじっくり熟成させ、ひと夏越してから出荷する「ひやおろし」。熟成によって、出来たての原酒の力強さがほどよく丸くなり、まろやかでふくらみのある味わいになります。

香りは穏やかでありながら華やかさもあり、口に含むと原酒らしいしっかりした旨み。そこに夏を越した熟成による丸みと滑らかさが加わります。

「ひやおろし＝重たい」という感じではなく、旨みがしっかりありながら、比較的すっきり飲めるのが魅力です。実際の飲み手からも「原酒の力強さがありつつマイルドで飲みやすい」という評価があります。

主な特徴

• 純米吟醸・原酒
• 秋季限定
• アルコール度数：17度
• 精米歩合：60％
• 原料米：山田錦